Apéros d’été (4/6). Au XIXe siècle, l’occupant autrichien avait coupé le vin italien d’un trait d’eau gazeuse, pour limiter les excès de ses soldats. Les Transalpins y ont ajouté une note de soleil amer, avec l’Aperol. Il faudra un coup de pouce du groupe Campari pour en faire une boisson de renommée internationale.
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